À l’inverse du potager en ligne qui produit une grande quantité de légumes sur chaque planche de culture, le potager en carrés est conçu pour fournir le juste nécessaire à votre consommation. Mais, sauf à disposer d’une serre chauffée, il est impossible de disposer de tous les légumes tout au long de l’année et il est donc fort utile de pouvoir congeler les légumes lors de leur production pour en profiter aussi le reste de l’année.

Les légumes sont des produits fragiles et, afin de conserver au mieux leurs qualités gustatives et nutritives, il est indispensable de Continue reading