Le potager de mai ou le réveil du jardin … et du blog.

Vue d'ensemble d'un carré potager du potager de mai.Oui, cela fait près de 6 mois que je n’ai rien publié et je m’en excuse par avance mais mes nombreuses activités m’ont quelque peu tenu éloigné de ce blog mais pas pour autant de mon potager en carrés.

Le site adopte un nouveau look plus aéré pour l’occasion, plus agréable à parcourir j’espère mais surtout totalement adapté à la lecture sur smartphones et tablettes.

Ce premier article du renouveau est une visite en images du potager de mai, de la mise en place des premiers plants aux timides levées des semis de ce printemps. Lire la suite

Un avantage du potager en carrés imprévu mais fort apprécié !

Un avantage du potager en carrés est de maintenir les salades hors d'eau en cas d'inondationUn tri récent effectué sur les fichiers images de mon smartphone m’a donné envie de vous présenter ici un avantage du potager en carrés dont personne ne parle jamais et auquel je n’avais pas non plus pensé au préalables : maintenir hors d’eau les planches de culture en cas d’inondation.

Avantage du potager en carrés lors de conditions météorologiques exceptionnelles.

Mes carrés potagers sont installés bien au chaud au soleil du Roussillon mais nous avons hélas connu à la fin de cet automne un phénomène météorologique de précipitations d’une intensité exceptionnelle. Je n’habite fort heureusement pas en plaine mais, si les ravages de l’eau Lire la suite

Les meilleures plantes pour engrais vert, utilisez-les sans retenue.

La phacélie est une des plantes pour engrais vert de couleur violette.Mon précédent article vous a vanté les multiples avantages du recours aux engrais verts dans un potager en carrés et a suscité de nombreuses questions de la part des lecteurs sur la nature des plantes pour engrais vert qu’il est possible d’utiliser dans un potager en carrés. Plutôt que de répondre individuellement aux questions reçues par mail, j’ai préféré vous proposer un panorama non exhaustif des meilleures plantes pour engrais vert au travers de ce billet.

La moutarde blanche.

Peu importe la nature de votre terre, la moutarde blanche Lire la suite

Pourquoi utiliser les engrais verts au potager en carrés.

La Phacelie est un des meilleurs engrais vertsLorsque l’on parle d’engrais, il est commun de s’imaginer des granulés ou autres solutions liquides issues de l’industrie agro-chimique. Bien entendu, l’emploi de telles substances est totalement prohibé dans mes carrés potagers au sein desquels je n’utilise que des procédés 100% naturels. Alors ? Que sont donc ces engrais verts, quelles sont leurs propriétés et comment les utiliser dans un potager en carrés ? La suite de ce billet va tenter de répondre simplement à ces questions et de vous montrer comment le recours aux engrais verts permet de régénérer naturellement le sol de mon potager en carrés après une saison estivale très productive. Lire la suite

Le séchage pour une bonne conservation des tomates.

La conservation des tomates séchées dans l'huile d'olive permet de les garder plusieurs mois sans risque au réfrigérateurLa tomate est une culture potagère particulièrement productive et le souci de la conservation des tomates pour l’hiver est une préoccupation de la majorité des jardiniers. En effet, malgré l’éventail d’utilisations culinaires des tomates (croq’sel, salades simples ou composées, sauces, accompagnements de plats, tomates farcies …) il est difficile de consommer la totalité de la production estivale, même lorsque comme dans mon potager en carrés on ne dispose que d’une dizaine de pieds.

Parmi les méthodes de conservation des tomates, j’ai choisi aujourd’hui la conservation dans l’huile après séchage. Pour moi c’est, hormis la conservation des tomates dans la saumure dont je parlerai dans un autre article, le procédé qui conserve au mieux la saveur de ce fruit (en effet, la tomate est bien un fruit du potager) particulièrement apprécié dans notre Sud de France. Lire la suite

Début de l’été, le potager en carrés se réveille.

Vue d'ensemble du potager en carrés pendant l'étéAu mois de février, je vous avais présenté l’état endormi (pour ne pas dire presque abandonné) de mon potager en carrés à la fin de l’hiver. J’avais en effet cruellement manqué de temps pour lui assurer un hiver satisfaisant. Mon idée première était de vous convier à une petite visite autour des carrés potagers 6 mois plus tard (soit donc aux environs du 15 août) mais l’impatience aidant, je ne peux résister à l’envie de vous faire partager dès ce mois de juillet un potager en carrés qui a retrouvé plus fière allure.

Un potager en carrés qui commence à prendre forme.

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