Le concombre est un légume idéal pour une culture estivale dans un potager en carrés. Facile et productif (plus de 10 concombres en moyenne par pied), il permet la réalisation de salades rafraîchissantes et surtout hypocaloriques. Nous évoquerons ici le concombre mais le cornichon se cultive exactement de la même manière, à la seule différence qu’il produit un nombre plus important de fruits plus petits qui sont utilisés comme condiments.

Quelle place au potager

Le concombre est un légume à planifier dans les tous premiers pour ne pas dire le premier dans l’organisation du potager en carrés ? Il s’agit en effet d’un « légume du soleil » auquel il convient de réserver une place à bonne exposition. D’autre part, on tirera grand profit de sa capacité de développement vertical en le palissant sur un treillage.

Le palissage du concombre n’est cependant pas obligatoire et il est possible de le laisser « courir » dans les allées à la manière du melon. Continue reading